Hotline: 0909950368 (zalo)

mua bán thịt đà điểu Khatoco

Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp thịt đà điểu Khatoco ở tp.hcm và các tỉnh trên toàn quốc.

>> cách chế biến thịt đà điểu

Cửa hàng Phan Nha có hiện có các mặt hàng từ thịt đà điểu như Fille đà điểu, thịt đùi đà điểu, cánh đà điểu.

fillet đà điểu Khatoco

thịt đùi đà điểu Khatoco

Cánh đà điểu Khatoco

Thịt đà điểu được đóng gói đông lạnh bảo quản ở nhiệt độ -18oC

Các bạn có nhu cầu cần mua thit đà điểu ở tp.hcm hay các tỉnh trên toàn quốc vui lòng tới hệ thống cửa hàng của chúng tôi hay liên hệ qua điện thoại để đặt hàng nhé.

Ngày nay, người tiêu dùng không những quan tâm đến các thực phẩm chế biến được những món ăn ngon mà còn phải đảm bảo an toàn và có lợi cho sức khỏe. Với đặc tính lành và ngon, thịt đà điểu được nhiều người ưa chuộng để làm những món ăn có hương vị độc đáo, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe.

 Thịt đà điểu là loại thịt đỏ có giá trị dinh dưỡng cao chứa nhiều vi lượng và khoáng chất nhưng lại ít mở. Đặc biệt thịt Đà điểu có hàm lượng cholesterol thấp nên không gây thừa cân béo phì và các bệnh tim mạch, rất phù hợp với xu hướng ẩm thực chung hiện nay.

 Hơn nữa vị ngon của thịt đà điểu rất đặc trưng, mềm nhưng không bở, ngọt vị.  Được coi là thức ăn lành và sạch nhờ không nhiễm các vi rút gây bệnh cúm gia cầm. Trong thời gian dịch cúm gia cầm vừa qua không có chú đà điểu nào tại Việt Nam bị nhiễm cúm.

Vì sao thịt đà điểu lại có màu đỏ gần như thịt bò chứ không trắng như thịt gà, thịt vịt?

Các bạn chắc chắn biết rằng đà điểu là loài chim không biết bay, nhưng chạy bộ rất nhanh, có thể đạt tốc độ 44 dặm/giờ (hơn 70km/giờ). Với một cú đá mạnh ở tốc độ nhanh thì nó có thể giết chết một con sư tử hay con người chúng ta. Cánh của đà điểu không bị tiêu biến mà có công dụng như bánh lại và giữ thăng bằng cho đà điểu khi di chuyển. Con đực còn dùng cánh để múa nữa.

Phân biệt thịt trắng và thịt đỏ ở phần này là màu sắc trước khi chế biến.

Bởi vì cơ bắp đà điểu co giật chậm (slow stwich) giúp chúng đứng và di chuyển liên tục như đi lại, chạy bộ do đó cơ bắp chứa nhiều “myoglobin” giúp lưu trữ oxy lâu dài.

Myoglobin thì có màu đỏ như huyết sắc tốt trong máu.  Hầu hết các loài chim bao gồm gà, vịt không sử dụng nhiều cơ bắp nhiều như đà điểu. Các cơ bắp co giật nhanh (fast stwich) để sử dụng trong các hoạt động ngắn như bật nhảy vào không khí để bay nên chứa nhiều glycogen, có màu nhạt.

Tuy nhiên, một số loài chim biết bay nhưng đi bộ nhiều (gà đá) thì thịt ở chân có màu sậm hơn do chứa nhiều oxy hơn.

Các lưu ý khi chế biến thịt đà điểu:

Thịt đà điểu rất nạc, ít mỡ hơn hầu hết các loại thịt thông thường khác. Vì vậy, sau khi chế biến thịt ít bị co rút lại. Cách chế biến các món tương tự như thịt bò, nhưng vì ít mỡ nhiều nạc nên hạn chế gia vị, kiêng vị mặn, thịt ướp nhanh thấm, khi nấu nhanh chín, dễ bị khô nên cần nước sốt để giữ độ ẩm. Món bít tết thì nhiệt độ nấu khoảng 55oC đến 65oC, mỗi bên khoảng 4 phút. Thịt đà điểu có nhiều sắt hơn thịt bò nên khi chín vẫn có đỏ sậm hơn thịt bò.

Hương vị thịt đà điểu:

Thịt đà điểu ít có mùi, khá nhạt nhẽo nên phù hợp với người ăn kiêng, không thích ăn thịt, vì thịt nhạt nên dễ dàng tẩm ướp gia vị như mong muốn.

Một số lưu ý khi chế biến thịt đà điểu:

 - Bạn nên để thịt ra khỏi tủ lạnh 1 tiếng trước khi nấu, hoặc có thể cho vào lò vi sóng để rã đông

 - Không nên ướp thịt đà điểu với các gia vị mặn: muối, tiêu, ớt, bột canh, nước mắm... sẽ làm thịt ra nước, đánh mất vị ngọt và giảm chất lượng của thịt

 - Chỉ nên ướp thịt với: dầu hào và 1 chút bột ngọt, các loại gia vị khác chỉ nên nêm vào khi chế biến trên lửa.

 - Nếu muốn thái thành từng lát mỏng, to bản để làm món gỏi, tốt nhất bạn nên để lạnh và thái sẽ được như ý.

- Vì tỉ lệ nạc cao nên thịt dễ bị khô sau khi nấu để giữ ẩm cho thịt nên quết lớp dầu oliu, mè,...

Xem thêm

>> Bảng giá thịt đà điểu

>> Thịt đà điểu nấu món gì ngon

  • Cách nấu bún chả cá nha trang

    Đây là món bún làm rất đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị, chủ yếu hương vị, chất lượng của món ăn là do nguồn cá ngon. Sử dụng cá thu, cá mối và cá rựa tươi, ngon. Những lọai cá khác như cá chuồn, cá thửng, cá bò... vẫn được dùng nhưng không ngon bằng, còn cá ngừ không dùng vì đây là loại cá rất dễ gây dị ứng cho nhiều người, thêm nữa nạc cá ngừ có màu thâm tím.Chỉ cần các bạn dùng cá thu (codfish, mackerel) để làm chuẩn, loại cá biển nào có nạc mịn chắc, màu trắng hồng như cá thu đều là loại cá cho thịt ngon.
  • Cách chế biến ngọc kê

    Ngọc kê là một trong những món ăn bổ dưỡng,phục hồi sinh lực,tăng khả năng nam giới. Trong dân gian có nhiều cách chế biến nhưng mình xin tổng hợp giới thiệu đến mọi người một số cách thông dụng sau:
  • Cách chế biến ốc giác

    Ốc giác là hải sản có nhiều ở vùng biển Phan Thiết - Bình Thuận. Ốc giác luôn tươi ngon nên dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.Ốc giác nướng muối ớt, ốc giác hấp gừng, ốc giác xào rau muống... là những món ăn dân dã, có chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất ngon miệng.Sau đây mình xin giới thiệu các bạn một sô cách chế biến món ăn thông thường từ ốc giác.
  • Cách chế biến cá trứng ngon

    Cá trứng có nguồn gốc từ Na Uy, chứa nhiều đạm, chất béo có lợi cho sức khỏe, dễ chế biến và giá cả phải chăng. Hãy thử làm một vài món với cá trứng để thay đổi hương vị bữa ăn gia đình.
  • mua sụn gà ngon ở đâu | ở tp.hcm

    Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ sụn gà và hơn 30 mặt hàng cho các nhà hàng, quán ăn. Liên hệ 0909950368
  • Cách chế biến thịt heo rừng

    Cửa hàng Phan Nha xin giới thiệu một số cách chế biến thịt heo rừng do chúng tôi sưu tầm.
  • Ngọc kê chữa chứng yếu tinh trùng

    Ngọc kê từ xa xưa đã được xem một trong những món ăn bỗ dưỡng cho phái mạnh. Có thể nói là thực phẩm một người ăn, cả 2 họ mừng. Mình xin kể lại câu chuyện có thật của chị Lữ Thị Ngọc Bình (Ba Đình, Hà Nội) sau:
  • Cách chế biến thịt cá sấu

    Thịt cá sấu với hàm lượng protein cao cũng như rất nhiều dược chất, là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. 
  • Nguyên tắc hoạt động của thuốc giảm cân

    Ngoài phương pháp phẫu thuật thẩm mỹ, nhiều người đã lựa chọn giải pháp dùng thuốc giảm cân. Tuy nhiên, thuốc giảm cân là loại thuốc có nhiều tác dụng phụ nguy hiểm.
  • Mua chả cá Nha trang ở đâu

    Bạn đang cần nhà cung cấp chả cá nha trang? Bạn không biết mua chả cá nha trang ở đâu?Địa chỉ bán chả cá Nha Trang: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, Phường 12, Gò Vấp, TP.HCM.Tại Nha Trang: Cầu Bè, Vĩnh Thạnh. Có hàng tận nơi đến khách sạn. Liên hệ 0909950368.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Phan Nha

MST: 0314985284

Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0909950368 (zalo)

Email: phannha.net@gmail.com

LIÊN KẾT FACEBOOK