Hotline: 0909950368 (zalo)

Lẩu Sườn Đà Điểu Om Sấu

Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn một món vừa ngon vừa bổ dưỡng đó là món lẩu sườn đà điểu om sấu. Tận dụng sấu đang vào mùa nè các bạn, cùng vào bếp để đãi cả nhà nhé, Như chúng ta đã biết, thịt đà điểu đã không còn xa lạ với những lợi ích mà nó mang lại: có rất nhiều acid amin tốt cho cơ thể, ít cholesteron, hàm lượng sắt cao,… tốt cho từ trẻ em tới người lớn tuổi, người đau ốm,…

Bên cạnh đó, quả sấu với những tác dụng như trị nhiệt miệng, đau họng, ho, tăng cường hệ tiêu hóa, trị mụn nhọt, lở ngứa, trị nôn nghén cho phụ nữ mang thai,… Chính vì vậy, sự kết hợp độc đáo này mang đến cho chúng ta một món ăn vừa đầy đủ dưỡng chất bổ sung cho cả nhà, vừa thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng, đảm bảo rất khó cưỡng đó các bác ạ.

sn__iu_om_su

Nguyên liệu:

  • 1kg sườn đà điểu
  • Gừng 1 củ vừa
  • Rượu trắng
  • Sấu tươi gọt sạch vỏ đập sơ (khoảng 10-15 quả, tùy ai thích chua nhiều chua ít nhé)
  • Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ
  • Đường, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
  • 700ml nước dừa
  • 200g khoai sọ
  • Rau ngò om, ngò gai, rau răm, hành, tất cả thái nhỏ, ớt sừng thái sợi
  • Bún hoặc miến
  • Rau muống

Thực hiện:

  • Sườn đà điểu các bạn đem rửa sạch vài lần với nước sạch, sau đó rửa lại với gừng và rượu trắng, để ráo chặt cục vừa ăn, đem đi ướp với các gia vị: 1/2mcp đường, 1/2mcp nước mắm, ít tiêu, hành tím, tỏi, sả (các bạn để lại mỗi thứ 1 ít để tí mình phi nhé), tất cả trộn đều và để ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 30 phút.
  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, các bạn phi thơm với ít hành tím, tỏi, sả băm còn lại, sau đó đổ sườn đà điểu đã ướp sẵn vào xào cho săn thịt lại rồi để trong khoảng 10 phút, sau đó cho sấu vào đảo đều rồi đổ nước dừa vào nấu trong khoảng 20 phút (khi kiểm tra thấy sườn gần mềm), sau đó cho khoai sọ vào và thêm nước lọc vào cho đủ nước dùng theo nhu cầu gia đình các bạn nhé, nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì nêm nếm gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm sao cho vừa miệng, cuối cùng các bạn cho rau ngò om, ngò gai, rau răm, hành lá và ớt sừng vào rồi tắt bếp.
  • Vậy là đã xong. Với món lẩu sườn đà điểu om sấu này, các bạn ăn kèm với bún hoặc miến cùng với rau muống sẽ ngon lắm đó. Có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc mắm ớt.

lau_suon_da_dieu_om_sau

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món lẩu sườn đà điểu om sấu nhé!

Xem thêm:

>> Thịt đà điểu nấu món gì ngon

>> Cách chế biến thịt đà điểu

>> Giá thịt đà điểu

  • Cách Làm Nước Chấm Chả Cá Nha Trang

    Ngày: 15-04-2023
    Chả cá Nha Trang là đặc sản nổi tiếng, chất lượng chả cá dai, ngon sẽ thực sự đặc biệt nếu chấm nước chấm chả cá đúng vị.Có nhiều công thức làm nước chấm chả cá Nha Trang, mình xin chia sẽ 1 vài công thức dễ làm mà ngon miệng như sau:
  • Thịt Đà Điểu Phần Nào Ngon Nhất?

    Ngày: 07-11-2022
    Thịt đà điểu thì cũng phân ra nhiều phần, nhiều bộ phận như các loại thịt gà, thịt bò, thịt heo vậy á. Thịt đà điểu Khatoco hiện phân ra các phần như sau: Thịt fillet (phi lê), thịt đùi, thịt vụn, xương cổ, thịt sườn, cánh, ngón, gân, bao tử (dạ dày, mề), tim là những phần chính được thương phẩm, lâu lâu cũng có lưỡi đà điểu, ngọc đà điểu, trứng đà điểu.
  • Cách Nấu Bít Tết Đà Điểu

    Ngày: 08-09-2022
    Thịt đà điểu là một loại thịt rất nạc, trông giống như thịt bò bít tết hơn là thịt gia cầm. Bít tết đà điểu ngon nhất nên ăn sống hoặc chín 1 nửa (rare to medium-rare). Thịt đà điểu chín rất nhanh nên khi nấu cần chú ý. Nếu bạn muốn ăn vừa chín tới thì với một miếng bít tết nên áp chảo (chiên, nướng) mỗi bên khoảng 2 phút rưỡi. Bên ngoài nhìn chín xém, bên trong có màu hồng sẫm là đạt. Có thể ăn kèm với bất kỳ loại rau nào tùy thích chấm kèm nước sốt có vị nhẹ để cảm nhận rõ hương vị của thịt đà điểu.
  • Mì Xào Đà Điểu

    Ngày: 17-08-2022
    Thật hấp dẫn, Thịt đà điểu phi lê có màu đậm, gần như màu hạt dẻ đặc biệt từ một loài chim. Món ăn này, bít tết đà điểu được đặt trên một lớp mì trứng tươi trong nước sốt cà ri xanh thơm, cay.
  • Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà

    Ngày: 26-04-2022
    Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà : Cách làm món sò Điệp Nhật nướng phô mai, Cách làm món sò Điệp Nhật nướng mỡ hành, Cách làm Món sò Điệp xào bông cải ( súp lơ xanh)
  • Thịt Đà Điểu Cuộn Rau Củ Nướng Sốt Xoài

    Ngày: 20-06-2021
    Để giúp các bạn có thêm những công thức mới lạ và bổ dưỡng để chế biến cho gia đình, nhằm tránh ăn đi ăn lại các cách chế biến thường ngày sẽ dễ nhàm chán và không đưa cơm, hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn  món thịt đà điểu cuộn rau củ nướng xốt xoài cốt dừa, món ăn này vừa ngon bổ và cũng khá là đẹp mắt để gia đình mình cũng thưởng thức hoặc có thể đãi khách hay nấu tiệc cúng nhé.
  • Lẩu Sườn Đà Điểu Om Sấu

    Ngày: 19-06-2021
    Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn một món vừa ngon vừa bổ dưỡng đó là món lẩu sườn đà điểu om sấu. Tận dụng sấu đang vào mùa nè các bạn, cùng vào bếp để đãi cả nhà nhé, Như chúng ta đã biết, thịt đà điểu đã không còn xa lạ với những lợi ích mà nó mang lại: có rất nhiều acid amin tốt cho cơ thể, ít cholesteron, hàm lượng sắt cao,… tốt cho từ trẻ em tới người lớn tuổi, người đau ốm,…
  • Chả Cá Nha Trang Xào Rau Củ

    Ngày: 19-06-2021
    Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì với những món ăn từ chả cá Nha Trang như : bún/ bánh canh bột gạo/ bánh canh cá lóc chả cá, canh chua chả cá, chả cá sốt cà,… Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với mình để làm món chả cá Nha Trang xào rau củ các bạn nhé. Hầu hết các món ăn nấu với chả cá Nha Trang đều rất là dễ chế biến, tất nhiên, món này cũng không ngoại lệ và thậm chí còn rất đơn giản và nhanh gọn nữa đó các bạn, với món ăn này chỉ gói gọn trong một đĩa mà giúp các chị e bổ sung đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cho cả gia đình, đặc biệt không sợ ngán hay tăng cân nhé.
  • Cơm Gạo Lứt Thịt Đà Điểu Xào Rau Củ

    Ngày: 18-06-2021
    Với mong muốn hướng đến cho các bạn những món ăn có đầy đủ dưỡng chất và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình, lại không mất nhiều thời gian để dọn dẹp chiến trường, ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món cơm gạo lứt thịt phile đà điểu băm rau củ xào, các bạn chỉ cần nấu một món này là xong mà vẫn cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu cho cả gia đình nhé. Món cơm này ăn rất tốt cho sức khỏe từ trẻ em cho tới người lớn, người cao tuổi, cũng phù hợp cho các bạn có chế độ ăn kiêng khi tập luyện thể thao.
  • Bắp Đùi Đà Điểu Kho Bí Đao Củ Cải

    Ngày: 27-05-2021
    Chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món bắp đùi đà điểu kho bí đao củ cải, nghe có vẻ lạ quá các bạn nhỉ, món ăn được kết hợp từ các nguyên liệu cứ ngỡ không bao giờ kết hợp được nhưng khi ra lò thì lại vô cùng thuyết phục bởi mùi vị và sự bổ dưỡng của nó đem lại đó nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Phan Nha

MST: 0314985284

Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0909950368 (zalo)

Email: phannha.net@gmail.com

LIÊN KẾT FACEBOOK