Hotline: 0909950368 (zalo)

mực dẻo 2 nắng
muc-deo-2-nang - ảnh nhỏ  1 muc-deo-2-nang - ảnh nhỏ 2 muc-deo-2-nang - ảnh nhỏ 3

mực dẻo 2 nắng (Hết hàng)

Mã sản phẩm PN070

Giá: 850.000 VND

Đánh giá 35 lượt đánh giá

Mực dẻo hay còn gọi là mực 2 nắng, thường được mua để làm quà biếu và gởi đi nước ngoài. Liên hệ 0909950368

>> cách chọn mua và chế biến mực 1 nắng

>> cách phân biệt mực 1 nắng loại dỏm và loại xịn

>> địa chỉ bán mực 1 nắng phan thiết

Mực dẻo của cửa hàng phan nha là loại mực 1 nắng Siêu cao cấp tức là loại Mực 2 nắng còn mi nơ toàn thân. Để làm được mực dẻo có mi nơ toàn thân thì điều quan trọng nhất là mực phải còn cực kỳ tươi, thậm chí phải còn nhấp nháy mi nơ thì người ta mới dám làm mực dẻo loại này.

mực dẻo 2 nắng

Mực dẻo 2 nắng có mi nơ toàn thân của cửa hàng phan nha có kích thước từ 25 đến 30 cm mỗi con. Một kg mực dẻo này thường có từ 6 – 8 con/kg. Được xếp vào mực một nắng loại 1.

Thông thường, các loại mực dẻo 2 nắng đã được lột da được phơi bởi với những con mực tươi, loại mực dẻo này đã được xếp vào loại cao cấp. Tuy nhiên nếu so sánh với mực dẻo có mi nơ này, đánh giá trên thang điểm 10: loại mực dẻo siêu cao cấp 10 thì loại mực dẻo cao cấp được 8 và loại mực một nắng khoảng 6 điểm.

mực dẻo

mực 1 nắng héo

mực một nắng

mực một nắng giá 350.000đ/kg

Loại mực dẻo 2 nắng có mi nơ này thường được phơi ngay tại thuyền sau khi vừa câu lên, chủ yếu là phần làm riêng của các ngư dân ở những lúc rảnh hay khi thuyền gần vào bờ thì mới làm được Vì yêu cầu phải tươi, và làm ngay cần được chăm kỹ nắng nên loại mực dẻo này cũng không dễ gì mà mua được.

Đặc điểm của mực dẻo

-  Cũng như mực 1 nắng, mực dẻo có rất nhiều loại như : mực ống, mực lá, mực ghim…nhưng để cho ra mực dẻo chất lượng nhất thì phải là loại mực ống tươi.

-   Mực dẻo phải được phơi qua 2-3 lượt nắng to. Nắng đúng chuẩn phải là nắng to, nắng càng nhiều thì mực càng ngon.

-   Mực dẻo loại này nhìn gần giống như mực khô nhưng màu sắc nhìn trong hơn.

mực 2 nắng

-   Khi chế biến, thịt mực dẻo rất thơm, ngọt lịm và mềm, không dai như mực khô.

Mi nơ mực dẻo là gì

Mực một nắng còn mi nơ sẽ có giá trị rất cao bởi vì nó luôn luôn ngon hơn, ngọt hơn, có giá trị dinh dưỡng cao hơn và khi sử dụng cũng an toàn hơn so với mực không còn mi nơ.

mực dẻo 2 nắng

Mi nơ mực tức là những chấm li ti nhấp nháy "đổi màu liên tục" nằm trên da mực. Mi nơ mực cũng chính là đặc điểm quan trọng nhất để đánh giá mức độ tươi của con mực.

 Chỉ có mực còn sống hoặc vừa mới chết thì mới có mi nơ. Do đó, chỉ khi mua mực ngay tại biển thì bạn mới nhìn thấy mực còn mi nơ. Còn mực mua ở siêu thị, hay ở chợ thì mi nơ không còn, bạn sẽ thấy màu da con mực chỉ còn một màu đỏ hoặc không nhấp nháy, đổi màu nữa.

Mực tươi còn mi nơ khi phơi thành mực một nắng sẽ có màu da nhiều chấm đen, ít màu đỏ. Trong khi đó, mực không còn mi nơ thì nhìn màu da đỏ hoặc bị dập nát nên đối với loại mực này người ta thường lột da mực đi để che khuyết điểm này.

Cách bảo quản và chế biến mực câu dẻo

-  Mực dẻo của cửa hàng phan nha được đóng gói PE và hút chân không và có thể để đến 12 tháng nếu được bảo quản trong tủ đông.

-  Mực dẻo thường dùng nướng than là món ăn mà nhiều người ưa thích vì có thể giữ nguyên được vị ngọt của con mực. Điểm nổi bật của món ăn này là chúng phải được nướng trên bếp than, trên ngọn lửa than hồng liu riu, những con mực màu trắng đục từ từ chuyển sang vàng và có mùi thơm khó tả.

mực dẻo nướng than

-  Ngoài ra, mực dẻo còn có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác như: mực dẻo chiên nước mắm, mực 2 nắng chiên bơ, mực dẻo nướng sa tế, mực một nắng xào rau củ…cũng rất ngon và lạ miệng

Trên đây là một số đặc điểm, cách bảo quản và chế biến mực dẻo. Mực dẻo của cửa hàng phan nha đảm bảo 100% chất lượng và xuất xứ Phan Thiết chính hiệu, Mực dẻo đã được đóng gói đẹp mắt, phù hợp cho nhu cầu biếu tặng hoặc gởi đi nước ngoài của khách hàng.

 

  • Cách Làm Nước Chấm Chả Cá Nha Trang

    Ngày: 15-04-2023
    Chả cá Nha Trang là đặc sản nổi tiếng, chất lượng chả cá dai, ngon sẽ thực sự đặc biệt nếu chấm nước chấm chả cá đúng vị.Có nhiều công thức làm nước chấm chả cá Nha Trang, mình xin chia sẽ 1 vài công thức dễ làm mà ngon miệng như sau:
  • Thịt Đà Điểu Phần Nào Ngon Nhất?

    Ngày: 07-11-2022
    Thịt đà điểu thì cũng phân ra nhiều phần, nhiều bộ phận như các loại thịt gà, thịt bò, thịt heo vậy á. Thịt đà điểu Khatoco hiện phân ra các phần như sau: Thịt fillet (phi lê), thịt đùi, thịt vụn, xương cổ, thịt sườn, cánh, ngón, gân, bao tử (dạ dày, mề), tim là những phần chính được thương phẩm, lâu lâu cũng có lưỡi đà điểu, ngọc đà điểu, trứng đà điểu.
  • Cách Nấu Bít Tết Đà Điểu

    Ngày: 08-09-2022
    Thịt đà điểu là một loại thịt rất nạc, trông giống như thịt bò bít tết hơn là thịt gia cầm. Bít tết đà điểu ngon nhất nên ăn sống hoặc chín 1 nửa (rare to medium-rare). Thịt đà điểu chín rất nhanh nên khi nấu cần chú ý. Nếu bạn muốn ăn vừa chín tới thì với một miếng bít tết nên áp chảo (chiên, nướng) mỗi bên khoảng 2 phút rưỡi. Bên ngoài nhìn chín xém, bên trong có màu hồng sẫm là đạt. Có thể ăn kèm với bất kỳ loại rau nào tùy thích chấm kèm nước sốt có vị nhẹ để cảm nhận rõ hương vị của thịt đà điểu.
  • Mì Xào Đà Điểu

    Ngày: 17-08-2022
    Thật hấp dẫn, Thịt đà điểu phi lê có màu đậm, gần như màu hạt dẻ đặc biệt từ một loài chim. Món ăn này, bít tết đà điểu được đặt trên một lớp mì trứng tươi trong nước sốt cà ri xanh thơm, cay.
  • Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà

    Ngày: 26-04-2022
    Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà : Cách làm món sò Điệp Nhật nướng phô mai, Cách làm món sò Điệp Nhật nướng mỡ hành, Cách làm Món sò Điệp xào bông cải ( súp lơ xanh)
  • Thịt Đà Điểu Cuộn Rau Củ Nướng Sốt Xoài

    Ngày: 20-06-2021
    Để giúp các bạn có thêm những công thức mới lạ và bổ dưỡng để chế biến cho gia đình, nhằm tránh ăn đi ăn lại các cách chế biến thường ngày sẽ dễ nhàm chán và không đưa cơm, hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn  món thịt đà điểu cuộn rau củ nướng xốt xoài cốt dừa, món ăn này vừa ngon bổ và cũng khá là đẹp mắt để gia đình mình cũng thưởng thức hoặc có thể đãi khách hay nấu tiệc cúng nhé.
  • Lẩu Sườn Đà Điểu Om Sấu

    Ngày: 19-06-2021
    Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn một món vừa ngon vừa bổ dưỡng đó là món lẩu sườn đà điểu om sấu. Tận dụng sấu đang vào mùa nè các bạn, cùng vào bếp để đãi cả nhà nhé, Như chúng ta đã biết, thịt đà điểu đã không còn xa lạ với những lợi ích mà nó mang lại: có rất nhiều acid amin tốt cho cơ thể, ít cholesteron, hàm lượng sắt cao,… tốt cho từ trẻ em tới người lớn tuổi, người đau ốm,…
  • Chả Cá Nha Trang Xào Rau Củ

    Ngày: 19-06-2021
    Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì với những món ăn từ chả cá Nha Trang như : bún/ bánh canh bột gạo/ bánh canh cá lóc chả cá, canh chua chả cá, chả cá sốt cà,… Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với mình để làm món chả cá Nha Trang xào rau củ các bạn nhé. Hầu hết các món ăn nấu với chả cá Nha Trang đều rất là dễ chế biến, tất nhiên, món này cũng không ngoại lệ và thậm chí còn rất đơn giản và nhanh gọn nữa đó các bạn, với món ăn này chỉ gói gọn trong một đĩa mà giúp các chị e bổ sung đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cho cả gia đình, đặc biệt không sợ ngán hay tăng cân nhé.
  • Cơm Gạo Lứt Thịt Đà Điểu Xào Rau Củ

    Ngày: 18-06-2021
    Với mong muốn hướng đến cho các bạn những món ăn có đầy đủ dưỡng chất và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình, lại không mất nhiều thời gian để dọn dẹp chiến trường, ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món cơm gạo lứt thịt phile đà điểu băm rau củ xào, các bạn chỉ cần nấu một món này là xong mà vẫn cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu cho cả gia đình nhé. Món cơm này ăn rất tốt cho sức khỏe từ trẻ em cho tới người lớn, người cao tuổi, cũng phù hợp cho các bạn có chế độ ăn kiêng khi tập luyện thể thao.
  • Bắp Đùi Đà Điểu Kho Bí Đao Củ Cải

    Ngày: 27-05-2021
    Chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món bắp đùi đà điểu kho bí đao củ cải, nghe có vẻ lạ quá các bạn nhỉ, món ăn được kết hợp từ các nguyên liệu cứ ngỡ không bao giờ kết hợp được nhưng khi ra lò thì lại vô cùng thuyết phục bởi mùi vị và sự bổ dưỡng của nó đem lại đó nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Phan Nha

MST: 0314985284

Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0909950368 (zalo)

Email: phannha.net@gmail.com

LIÊN KẾT FACEBOOK