Hotline: 0909950368 (zalo)

Chả Ram Tôm Đất
cha-ram-tom-dat - ảnh nhỏ  1 cha-ram-tom-dat - ảnh nhỏ 2

Chả Ram Tôm Đất

Mã sản phẩm PN11
Thuộc tính: Size Lớn

Giá: 150.000 VND

Đánh giá 2 lượt đánh giá

Chả Ram Tôm Đất đặc sản miền trung, gói 500g.

Loại 1: 190k/2 gói/1kg

Loại thường: 175k/2 gói/1kg

Giao hàng toàn quốc,liên hệ 0909950368

CÁCH LÀM CHẢ RAM TÔM ĐẤT

Chả ram tôm đất là món ăn nổi tiếng đậm chất của người miền trung. Phần vỏ bánh mỏng khi chiên lên giòn tan kèm với phần nhân bên trong là tôm đất, thịt cũng giòn ngọt hòa quyện lại với nhau cộng thêm mùi thơm nứt khi được chiên lên đã làm nên một loại chả mà khi ăn sẽ làm cho ta bị nghiện và nhớ mãi khi cắn vào miệng. Sở dĩ có món chả ram tôm đất mà không phải là chả ram tôm sú là bởi vì tôm đất vỏ mỏng, thịt ngọt tự nhiên, khi chiên lên vừa đủ độ giòn ăn rất ngon ngọt, còn tôm sú thì vỏ dày chiên lên rất là khó ăn. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả ram tôm đất đơn giản tại nhà mà bất cứ ai cũng có thê làm được.

Nguyên liệu gồm có: bánh tráng, tôm đất cắt bỏ dầu giữ đuôi – tôm vừa phải không nên chọn loại to quá, thịt ba rọi cắt hạt nhỏ (không nên làm thịt xay nhuyễn vì khi chiên lên thịt sẽ rất là khô ăn không ngon), hành, tiêu, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

Làm nhân chả ram: cho chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho hành băm vào phi thơm, sau đó cho thịt vào đảo đều cho săn thịt lại, tiếp theo cho gia vị nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa miệng, sau khi thịt đã thấm gia vị, cho tiếp tôm vào xào sơ cho tôm chuyển màu thì tắt bếp (không nên xào kỹ tôm chín quá thì sau đó khi chiên nữa tôm sẽ khô không còn ngọt). Có một điều đặc biệt lưu ý đó là dùng lửa thật lớn để xào cho tôm và thịt không bị ra nước các bạn nhé

Tiếp theo, phần vỏ bánh; các bạn nên cắt bánh tráng thành hình tam giác để cuốn, bên cạnh đó, nếu chỉ cuốn số ít dùng cho gia đình ăn bạn dùng một quả trứng lấy lòng đỏ hoặc trắng đều đươc hoặc những ai cuốn số lượng nhiều để bán thì dùng 1 chén bột nếp/năng/tẻ nấu lên thành hồ , cái này là dùng để phớt vào phần cuối cuốn chả để chả khỏi bị bong.

Bánh tráng các bạn có thể dùng loại bánh tráng phơi sương hoặc loại bánh tráng không phải phơi sương thì cũng không cần làm ướt mà hãy dùng 1 cái khăn sạch và làm ướt cái khăn đó, sau đó đặt bánh tráng lên trên khăn để cuốn thì khi đó bánh sẽ được ẩm đều và dễ cuốn. Khi cuốn nên lưu ý: không cuốn chặt quá cũng không lỏng quá thì khi chiên lên cuốn chả sẽ không được ngon.

Chả ram sau khi cuốn xong, các bạn có thể cất vào tủ đông để bảo quản mà không sợ hư nhé. Khi chiên, các bạn có thể lấy trực tiếp từ tủ đông và bỏ vào chảo để chiên ngay mà không cần rã đông, chiên lửa nhỏ đến khi cuốn chả cứng và chuyển màu cánh gián là được các bạn nhé.

Cách làm nước chấm: có 2 loại nước chấm dùng cho món chả ram, đó là nước mắm chua ngọt và nước mắm đậu phộng.

  • Nước mắm chua ngọt: tỏi, ớt giã nhuyễn, sau đó vắt một miếng chanh vào khuấy đều, tiếp đến các bạn cho từ từ nước mắm vào, vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều tay đến khi thấy mắm có độ sệt vừa phải là được. Lưu ý thêm: các bạn nên dùng nước mắm nam ngư hoặc loại nào có vị mặn vừa thôi nhé, thì nước chấm mới ngon được nè.
  • Nước mắm đậu phộng: đậu phộng rang đem xay nhuyển hoặc các bạn có thể dùng bơ đậu phộng bán sẵn cũng được, tỏi ớt băm nhuyễn phi cho thơm, sau đó đổ nước vào, cho ít muối, mắm, đường và đậu phộng đã xay vào, đun lửa vừa cho sôi rồi nếm cho vừa miệng thì tắt bếp, để nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh có thể dùng từ từ được tới khoảng 10 ngày, khi ăn vắt thêm tí chanh vào các bạn nhé.

Chúc các bạn thành công với món Chả ram tôm đất đơn giản tại nhà!

Giá bán Chả ram tôm đất Phan Nha

Hiện tại, Phan Nha có 3 size chả ram tôm đất:

Size đại : Chả ram tôm đất nguyên con lớn, 38 - 40 cuốn/kg

Giá Bán: 195.000đ/2 gói/1kg

cha_ram_tom_dat

Size trung khoảng 50 -55 cuốn/kg

Giá Bán: 175.000đ/2 gói/1kg.

size nhỏ khoảng 100 - 110 cuốn/kg

Giá bán 150.000đ/2 gói/kg

cha_ram_tom_cat

Ngoài ra, Phan Nha còn có chả rế tôm tít. Hàng đặt trước

Giá bán: 230k/2 gói/1kg

cha_ram_tom_tit

Các bạn cần mua sỉ số lượng nhiều vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline

xem thêm

>> Mua chả ram tôm đất ở đâu?

>> Mua chả cá ở đâu ngon

>> Mua Sỉ Chả Cá Nha Trang

  • Cách Làm Nước Chấm Chả Cá Nha Trang

    Ngày: 15-04-2023
    Chả cá Nha Trang là đặc sản nổi tiếng, chất lượng chả cá dai, ngon sẽ thực sự đặc biệt nếu chấm nước chấm chả cá đúng vị.Có nhiều công thức làm nước chấm chả cá Nha Trang, mình xin chia sẽ 1 vài công thức dễ làm mà ngon miệng như sau:
  • Thịt Đà Điểu Phần Nào Ngon Nhất?

    Ngày: 07-11-2022
    Thịt đà điểu thì cũng phân ra nhiều phần, nhiều bộ phận như các loại thịt gà, thịt bò, thịt heo vậy á. Thịt đà điểu Khatoco hiện phân ra các phần như sau: Thịt fillet (phi lê), thịt đùi, thịt vụn, xương cổ, thịt sườn, cánh, ngón, gân, bao tử (dạ dày, mề), tim là những phần chính được thương phẩm, lâu lâu cũng có lưỡi đà điểu, ngọc đà điểu, trứng đà điểu.
  • Cách Nấu Bít Tết Đà Điểu

    Ngày: 08-09-2022
    Thịt đà điểu là một loại thịt rất nạc, trông giống như thịt bò bít tết hơn là thịt gia cầm. Bít tết đà điểu ngon nhất nên ăn sống hoặc chín 1 nửa (rare to medium-rare). Thịt đà điểu chín rất nhanh nên khi nấu cần chú ý. Nếu bạn muốn ăn vừa chín tới thì với một miếng bít tết nên áp chảo (chiên, nướng) mỗi bên khoảng 2 phút rưỡi. Bên ngoài nhìn chín xém, bên trong có màu hồng sẫm là đạt. Có thể ăn kèm với bất kỳ loại rau nào tùy thích chấm kèm nước sốt có vị nhẹ để cảm nhận rõ hương vị của thịt đà điểu.
  • Mì Xào Đà Điểu

    Ngày: 17-08-2022
    Thật hấp dẫn, Thịt đà điểu phi lê có màu đậm, gần như màu hạt dẻ đặc biệt từ một loài chim. Món ăn này, bít tết đà điểu được đặt trên một lớp mì trứng tươi trong nước sốt cà ri xanh thơm, cay.
  • Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà

    Ngày: 26-04-2022
    Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà : Cách làm món sò Điệp Nhật nướng phô mai, Cách làm món sò Điệp Nhật nướng mỡ hành, Cách làm Món sò Điệp xào bông cải ( súp lơ xanh)
  • Thịt Đà Điểu Cuộn Rau Củ Nướng Sốt Xoài

    Ngày: 20-06-2021
    Để giúp các bạn có thêm những công thức mới lạ và bổ dưỡng để chế biến cho gia đình, nhằm tránh ăn đi ăn lại các cách chế biến thường ngày sẽ dễ nhàm chán và không đưa cơm, hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn  món thịt đà điểu cuộn rau củ nướng xốt xoài cốt dừa, món ăn này vừa ngon bổ và cũng khá là đẹp mắt để gia đình mình cũng thưởng thức hoặc có thể đãi khách hay nấu tiệc cúng nhé.
  • Lẩu Sườn Đà Điểu Om Sấu

    Ngày: 19-06-2021
    Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn một món vừa ngon vừa bổ dưỡng đó là món lẩu sườn đà điểu om sấu. Tận dụng sấu đang vào mùa nè các bạn, cùng vào bếp để đãi cả nhà nhé, Như chúng ta đã biết, thịt đà điểu đã không còn xa lạ với những lợi ích mà nó mang lại: có rất nhiều acid amin tốt cho cơ thể, ít cholesteron, hàm lượng sắt cao,… tốt cho từ trẻ em tới người lớn tuổi, người đau ốm,…
  • Chả Cá Nha Trang Xào Rau Củ

    Ngày: 19-06-2021
    Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì với những món ăn từ chả cá Nha Trang như : bún/ bánh canh bột gạo/ bánh canh cá lóc chả cá, canh chua chả cá, chả cá sốt cà,… Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với mình để làm món chả cá Nha Trang xào rau củ các bạn nhé. Hầu hết các món ăn nấu với chả cá Nha Trang đều rất là dễ chế biến, tất nhiên, món này cũng không ngoại lệ và thậm chí còn rất đơn giản và nhanh gọn nữa đó các bạn, với món ăn này chỉ gói gọn trong một đĩa mà giúp các chị e bổ sung đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cho cả gia đình, đặc biệt không sợ ngán hay tăng cân nhé.
  • Cơm Gạo Lứt Thịt Đà Điểu Xào Rau Củ

    Ngày: 18-06-2021
    Với mong muốn hướng đến cho các bạn những món ăn có đầy đủ dưỡng chất và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình, lại không mất nhiều thời gian để dọn dẹp chiến trường, ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món cơm gạo lứt thịt phile đà điểu băm rau củ xào, các bạn chỉ cần nấu một món này là xong mà vẫn cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu cho cả gia đình nhé. Món cơm này ăn rất tốt cho sức khỏe từ trẻ em cho tới người lớn, người cao tuổi, cũng phù hợp cho các bạn có chế độ ăn kiêng khi tập luyện thể thao.
  • Bắp Đùi Đà Điểu Kho Bí Đao Củ Cải

    Ngày: 27-05-2021
    Chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món bắp đùi đà điểu kho bí đao củ cải, nghe có vẻ lạ quá các bạn nhỉ, món ăn được kết hợp từ các nguyên liệu cứ ngỡ không bao giờ kết hợp được nhưng khi ra lò thì lại vô cùng thuyết phục bởi mùi vị và sự bổ dưỡng của nó đem lại đó nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Phan Nha

MST: 0314985284

Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0909950368 (zalo)

Email: phannha.net@gmail.com

LIÊN KẾT FACEBOOK