Cá Thu Cắt Khoanh Bán Ở HCM (Hết hàng)

Để hiểu rõ về cá thu vì sao trên thị trường có nhiều giá bán khác nhau, có nơi bán cá thu giá rất rẻ nhưng có chỗ bán cá thu giá rất cao nhưng người mua vẫn đông. Hãy cùng tìm hiểu đôi chút nhé.

Cá thu có bao nhiêu loại?

Khi bạn đi ra chợ hay đến cảng cá thường nghe người dân gọi cá thu bằng nhiều cái tên khác nhau với nhiều hình thái khác nhau, thậm chí gây rối khi chọn lựa cá luôn á. Có phải nghe gọi các tên như: cá thu bò, cá thu bông, cá thu cam, cá thu dũa, cá thu dầu, cá thu gòn, cá thu hoa, cá thu lem, cá thu phấn, cá thu ù, cá thu đao, cá thu đen, cá thu ảo, cá thu vua… Vậy cùng mình đi phân loại các loại cá thu thông thường nhé.

Cá thu lem (lam) còn được gọi là cá thu ảo, thu kim là loại cá thu có kích thước nhỏ, thông thường trọng lượng dưới 0,5kg/con, dài chưa đến 40cm. Thịt cá dai ít béo nên thường dùng để làm chả. Người bán hay gọi chả cá thu

Cá thu đao hay còn gọi là cá thu Nhật, mình suôn dài, hầu hết nhập khẩu từ Nhật nên mới gọi là cá thu Nhật, kích thước thông thường dài khoảng 25-30 cm/con. Món ăn mình hay chế biến là cá thu đao kho cà chua.

Cá thu phấn – thu trắng, thu chồi là loại cá thu lớn khoảng từ 5kg/con thì thịt mới ngon, đặc biệt không có vảy, da trơn. Thịt cá trắng, béo, ngọt.

Cá thu đen (cá thu Ù, cá thu ngừ) nhìn khá giống cá thu trắng tuy nhiên màu da của cá thu đen khác với màu da của cá thu phấn. Về thớ, cá thu trắng (cá thu phấn, cá thu chồi) và cá thu đen (cá thu ngừ) giống y như nhau, nhưng chất thịt khác nhau, cá thu đen ăn độc hơn cá thu trắng. Đặc biệt với người già, trẻ em, bà bầu hoặc ai sức khỏe cơ địa yếu sẽ bị đau đầu, chóng mặt, đau bụng hoặc bị dị ứng ngứa, đi ngoài.

Cá thu hũ (thu ngàng) thì mõm dài chiếm nữa đầu, kích thước khi trưởng thành lên đến 2,5m, thông thường đánh bắt cỡ cá thu hũ khoảng trên dưới 1m có các đường sọc ghép lại gần giống hình chữ Y.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu

Từ thành phần dinh dưỡng của cá thu thì chúng ta hoàn toàn xác định được ăn cá thu có tốt không?

Nhiều bạn hay thắc mắc bà bầu, trẻ em có ăn được cá thu không?

Mình xin trả lời: Trong thịt cá thu có chứa 1 lượng nhỏ thuỷ ngân, mặc dù hàm lượng nhỏ, cơ thể có thể tự đào thải tuy nhiên đối với bà bầu thì sợ ảnh hưởng đến thai nhi. Nếu bà bầu thèm ăn cá thu thì khi ăn chọn ăn phần thịt trắng, không ăn phần thịt đen sát xương cá và dọc 2 bên nhé. Tương tự khi cho trẻ nhỏ ăn cá thu cũng vậy, các ba mẹ cứ lấy phần thịt trắng cho bé ăn nhé.

Cá thu cắt khoanh Phan Nha

Cá thu cắt khoanh hay còn được gọi là cá thu cắt lát, cắt khúc. Cá thu biển Việt Nam thông thường không có vảy, chỉ cần cắt bỏ vây, cắt khúc ra thì chia làm đầu đuôi và khúc giữa, ngoài ra cá thu còn có các bộ phận khác như bao tử cá thu, trứng cá thu. Khoanh cá thu được cắt tính từ bên dưới vây bơi sát hàm đến cuối gần sát đuôi. Khoanh cá thu thì có khoanh bọng (đoạn ở bụng) và khoanh đặc (đoạn sau từ lỗ bụng cá). Tuỳ theo món ăn và sở thích của mỗi người mà nên thích ăn khoanh đặc hay khoanh cá thu bọng.

Hiện phan nha đang kinh doanh cá thu cắt lát từ cá thu phấn câu. Thịt cá thu phấn ngon thế nào thì mình đã nói ở trên rồi nhé.

Cá thu nấu món gì ngon?

Cá thu khoanh chiên sốt cà

Cá thu cắt lát chiên mắm

Cá thu cắt khúc kho cà chua

Cá thu phấn kho gừng

Cá thu cắt khoanh kho măng

Cá thu kho nước dừa

Cá thu câu kho thịt, khoai tây.

Cá thu kho quẹt

Cá thu khoanh kho thơm

Cá thu chiên mắm

Cá thu lát chiên sốt cà

Cá thu muối dùi

Cá thu muối mặn

Cá thu muối sư

Chả cá thu

Nấu canh đầu cá thu

Ruốc cá thu cho bé ăn dặm

Mua cá thu khoanh ở tp.hcm

Hiện các bạn đang ở tp.hcm thì việc mua cá thu nguyên con hay cá thu cắt khoanh vô cùng đơn giản, hầu hết tại các chợ truyền thống hay trong siêu thị đều có bày bán. Tuy nhiên, cá thu câu size lớn thì không phải đâu cũng có bán. Cá thu càng lớn thì thịt cá ăn càng ngon, béo, ngọt thịt có thể làm được rất nhiều món ăn.

Quý khách hàng cần mua cá thu phấn câu cắt khoanh vui lòng liên hệ hotline: 0909950368 hay inbox Fanpage.

Phan Nha có giao hàng tận nơi ở tp.hcm khi mua cá thu câu cắt lát nhé.