Bao tử cá ngừ đại dương (Hết hàng)

Bao tử cá ngừ được ví như một loại mỹ thực vì độ giòn giòn, sựt sựt đặc biệt khi đưa vào miệng tuy có mùi hương tanh nhẹ nhưng khi nhai thịt bao tử sẽ làm lưỡi chúng ta cảm giác vị ngon ngọt dịu. chính vì hương vị lạ ngon nên nó được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là một trong số những thực phẩm chất lượng cao trong vô vàn các thực phẩm khác.

>> mắt cá ngừ đại dương

Bao tử cá ngừ là gì?

Là bộ phận được lấy ra từ bụng cá, nó được các người thợ lành nghề chiết tách các bộ phận khác trong ruột cá để lấy phần bao tử tinh túy.

Bao tử cá ngừ tươi sống.

Trong loại thực phẩm này có rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với một số trường hợp nó còn có khả năng phòng chống một số căn bệnh thường gặp về mắt, xương khớp…

Các lợi ích từ Bao tử cá ngừ:

Được xem như một thực phẩm lành mạnh vì nó có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người.

1.Hỗ trợ tốt quá trình giảm cân:

Trong  bao tử cá chứa rất ít chất béo nên dùng nó chế biến cùng các món ăn khác đặc biệt là cùng với rau củ sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân, tránh tình trạng thừa cân béo phì, nhất là những người ở lứa tuổi trung niên.

2.Giàu vitamin.

Hàm lượng vitamin khá cao nên nếu bạn ăn với chế độ phù hợp sẽ cung cấp lượng vitamin đủ để cơ thể, đặc biệt là Vitamin A rất tốt cho mắt. Ngoài ra các chất vitamin này còn góp phần giúp da của bạn đẹp hơn.

3. Tốt cho hệ tiêu hóa.

Có chứa một hàm lượng chất xơ vừa đủ có khả năng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Nhưng đối với trẻ em để cải thiện vấn đề tiêu hóa thì bạn không nên cho ăn món này.

4. Cải thiện vấn đề thiếu màu.

Đối với những người có tiền sử thiếu máu thì món ăn này sẽ phần nào giúp cải thiện vấn đề này. Trong nó có chứa một hàm lượng cao chất sắt giúp cơ thể tái tạo hồng cầu được thuận lợi hơn.

Cách bảo quản:

Nếu bạn mua sản phẩm chưa qua sơ chế thì bạn nên làm sạch, có thể bằng chanh muối, gừng… sau đó để vào ngăn đông, khi nào cần chế biến làm món ăn thì bạn chỉ việc đem ra rã đông.

Nếu bạn mua loại đã được làm sẵn và đóng gói cẩn thận thì bạn chỉ việc bỏ vào ngăn đông để dùng, nên mua cơ sở uy tín để đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến Bao tử cá ngừ

Để có được món ăn ngon ngoài việc chọn lựa thực phẩm tươi thì bạn còn phải biết cách chế biến, hôm nay chúng ta cùng khám phá những món ăn hấp dẫn được nhiều thực khách ưa chuộng.

1.Gỏi Bao tử cá ngừ.

bước 1: sơ chế thực phẩm

Hành với cà rốt rửa sạch cắt sợi mỏng ướp giấm đường bỏ vào tủ lạnh. Phần Bao tử nên luộc sơ qua với muối, bột ngọt, đường và gừng.

bước 2: tiến hành pha nước mắm trộn gỏi

Cho ớt băm, tỏi băm, đường, bột ngọt vào chén sau đó cho nước cốt chanh vào và cuối cùng là nước mắm khuấy đều. tùy theo sở thích mà bạn có thể pha mặn ngọt.

bước 3: tiến hành trộn gỏi.

 Bạn cắt sợi bao tử cho vào tô to sau đó cho phần cà rốt, hành tây đã ướp vào trộn đều cùng nước mắm. sau đó bạn cho thêm húng lủi và ngò vào .

 Giờ thì bạn đã có món gỏi trộn Bao tử cá ngừ vô cùng hấp dẫn có thể nhâm nhi cùng bạn bè.

Gỏi bao tử cá ngừ.

2. Bao tử cá ngừ hấp nước dừa.

Món này khá đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị một trái dừa, 500gr bao tử cá, ngũ vị hương và gia vị thông thường.

Sau khi sơ chế sạch bao tử cá bạn nên cho ít muối dùng dao cạo sạch lớp nhầy.  Nếu kỹ hơn bạn có thêm bóp thêm chanh và gừng để khử mùi tanh.

Với bao tử cá ngừ đại dương hơi khác với cách hấp khác là bạn nên thái nhỏ phần bao tử thành miếng vừa ăn rồi tẩm ướp ngũ vị hương và gia vị.

Tiếp đó tiến hành hấp bao tử cá bằng cách cho phần  bao tử cá đã tẩm ướp vào đảo đều trên lửa nóng rồi đổ nước dừa vào để lửa nhỏ cho đến khi nước dừa sắt lại là có thể đem ra thưởng thức.

Bao tử cá ngừ hấp nước dừa thơm ngon béo ngậy.

3 .Bao tử cá ngừ xào sa tế.

Đây được xem là món ăn hấp dẫn nhất của những ngày xung hợp, với hương vị nồng nàn xen lẫn vị giòn giòn, sựt sựt.

Chuẩn bị nguyên liệu:

-         Bao tử cá ngừ

-         ớt đà lạt, nếu muốn đẹp hấp dẫn bạn nên chọn cả ớt màu xanh lẫn màu đỏ.

-         Hành tây.

-         Nước dừa

-         Sa tế

-         Tỏi băm

-         Hành tím băm.

-         Cần tây

-         Gia vị thông thường.

Sơ chế.

-         Hành tây, ớt đà lạt rửa sạch cắt múi cam.

-         Bao tử cá ngừ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Lưu ý nên rửa bằng chanh muối hoặc gừng và cạo sạch lớp nhầy. sau đó cắt miếng vừa ăn tẩm ướp với sa tế và các gia vị thông thường.

Cách nấu.

Cho hành tỏi băm vào chảo dầu nóng phi thơm, tiếp tục cho bao tử cá đã tẩm ướp vào đảo đều.

Khi thấy bao tử cá đã chín thì cho hành tây, ớt đà lạt cắt múi cam vào để lửa lớn đảo đều tay nêm nếm cho vừa ăn lại lần nữa, sau đó cắt cần hành vào đảo đều tắt bếp.

Hãy nhanh tay thêm món bao tử cá vào thực đơn hằng ngày cho gia đình bạn.

Trên đây là một số món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến từ Bao tử cá ngừ mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình.

Thực phẩm này không chỉ đem lại cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng mà còn giúp tăng cường sức khỏe cho những thanh viên trong gia đình.