Mắt cá ngừ (Hết hàng)

Thông báo: Hiện tại, chúng tôi tạm ngưng bán mắt cá ngừ

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

- Tên sản phẩm: Mắt cá ngừ đại dương

- Đóng gói: 1-2kg/PE, túi hút chân không

- Quy cách báo quản: Cấp đông IQF

>> cách chế biến mắt cá ngừ

THÀNH PHẦN và QUY TRÌNH:

- Mắt cá ngừ đai dương là món bổ dưỡng, theo kinh nghiệm dân gian, đôi mắt cá ngừ đại dương vô cùng quý giá. Người kém thị lực, hay có các bệnh về mắt, nên ăn nhiều mắt cá ngừ đại dương kèm với gan của nó để chữa khỏi các bệnh về mắt, và khi ăn phải ăn cho đủ đôi gan mới đạt hiệu quả. Ta có thể tự chế biến lấy khi đã tìm mua được mắt cá trong, tươi tắn, không hề bị dập bể trong khi đánh bắt và bảo quản. 

- Mắt cá ngừ đại dương được ví như đèn pha của đại dương, có khả năng nhìn rất xa, với giá trị dinh dưỡng cao, giàu omega3 và DHA rất tốt cho mắt, có thể được chế biến với nhiều món ngon rất bổ dưỡng cho mắt và trí não.

- Quy trình sản phẩm: Thu mua tại ghe - kiểm tra, phân loại - sơ chế - cho vào bao bì - dán nhãn - cấp đông và bảo quản -18^0C

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM:

- Mắt cá ngừ được chế biến rất công phu. Mắt cá sau khi sơ chế chỉ lấy phần cầu mắt kèm theo vài loại rau củ, gia vị trong món tiềm như táo tàu, kỷ tử rồi được bỏ vào hũ đất nung và đun chín. Tuy có kỳ tử, táo tàu nhưng khi thưởng thức thì không ngửi thấy mùi thuốc bắc và vẫn giữ mùi thơm đặc trưng của cá. Vì vậy, những người không dùng được những món liên quan đến thuốc bắc thì đều ăn được món này. Mắt cá ngừ được ăn kèm với nhiều loại rau thơm, nhưng đặc biệt không thể thiếu lá tía tô cắt nhỏ, cho rau vào, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt nước dùng rồi cho vào miệng. Mắt cá ngừ ăn bùi bùi, béo béo và hương thơm của phần thịt ở đáy mắt rất đặc trưng, khi múc thìa đầu tiên đưa vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi. Đối với người miền Trung khi thưởng thức món này thì thường cho thêm đậu phộng rồi bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào nước dùng để húp xì xụp, rồi hít hà và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn.

Cửa hàng chúng tôi chuyên mua bán cung cấp sỉ và lẻ mắt cá ngừ đại dương cho các nhà hàng, quán nhậu khắp tp.hcm.