Giá: 165.000 VND
Đánh giá 12 lượt đánh giá
Cá bò da khá phổ biến ở các miền biển. Nhưng đặc biệt cá bò da ở vùng biển Bình Thuận thịt trắng và dai, vị ngọt đậm đà, có thể nướng đủ kiểu từ nướng mọi, nướng than đến nướng giấy bạc, nướng muối hoặc tẩm gia vị nướng. Dù chế biến kiểu nào, cá bò da vẫn ngon quyến rũ...
Cá Bò Da Nướng Than
Cá bò da là một loại cá biển ngon, rất thích hợp cho món nướng. Món ăn này trở nên đặc biệt nhờ phần nước chấm “đặc chế”. Khi được nướng bằng than hồng, cá sẽ ngon và thơm ngon hơn so với việc dùng lò nướng.
Nguyên liệu:
Thực hiện
Cá Bò Da Nướng Muối Ớt
Cá bò da có sẵn vị ngọt tự nhiên, khi ướp muối ớt thật cay, để thấm khoảng 30-40 phút rồi để lên lửa than hồng nướng càng tăng hương vị. Khi cá chín đều, màu vàng ươm xen lẫn màu đỏ của ớt, thơm lừng, nhìn là phát thèm...
Cá bò da nướng muối ớt
Cách làm
- Cá bỏ ruột, làm sạch, dùng dao khứa những đường chéo trên thân cá để dễ thấm gia vị và dễ chín.
- Ớt giã nát. Ướp đều ớt lên cá, ướp tiếp các gia vị còn lại. Cho cá lên vỉ và nướng trên bếp than hồng, nhớ trở đều tay để thịt cá chín đều, thơm ngon.
- Cá da bò nướng có thể ăn không hoặc cuốn bánh tráng với rau sống và bún tươi tùy theo ý thích của bạn.
Cá Bò Da Nướng Lá Chuối
Cá Bò Da Nướng Giấy Bạc
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Cách chế biến:
Cá bò làm sạch, khứa ngang thân để dễ thâm gia vị. Ướp nước mắm, tương ớt, ớt bột, màu điều vào cá để khoảng 15 phút cho thấm. Mang cá nướng bằng lửa than. Cá vừa vàng, cho vào giấy bạc gói lại nướng tiếp cho đến khi chín hẳn. cá bò nướng ăn với muối ớt và đồ chua.
MST: 0314985284
Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0909950368 (zalo)
Email: phannha.net@gmail.com