Chả cá nấu măng chua

Hotline: 0909950368 (zalo)

Thử đổi món cho bữa cơm nhà bạn với món chả cá nấu kèm với măng chua và cà chua, rất dễ thực hiện, ăn vừa lạ mà lại vừa ngon, hấp dẫn vô cùng nhé.

>> mua bán chả cá nha trang

Nguyên liệu nấu chả cá măng chua

- 150g chả cá chiên/hấp từ nhồng, cá thu, cá thát lát,... (thường thì nên dùng chả chiên để có màu vàng bắt mắt) có thể dùng cá viên hoặc cắt lát. Ở bài viết này mình dùng cá viên do không mua được chả cá miếng. Thường thì chả cá miếng nấu ngon hơn.
- Măng chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá
- Nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm món chả cá nấu măng chua

- Chả cá cắt miếng vừa ăn, hoặc chả cá viên

Chả cá chiên viên/miếng.

- Măng chua xé sợi.

- Cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, sau đó đổ cà chua và măng chua vào xào.

- Xào trong vòng 3 đến 5 phút, đổ từ từ nước lạnh vào. Đun sôi, nêm vào nồi canh một thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm.

- Đun đến khi măng mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Sau cùng đổ chả cá chiên vào nồi, sôi lại là tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

- Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Rất dễ nấu phải không các bạn, còn chần chừ gì nữa mà không thử đổi món cho bữa cơm gia đình của mình nhỉ! Chúc các bạn ngon miệng.

Xem thêm:

>> Cách nấu bún chả cá nha trang

>> Địa chỉ bán sỉ chả cá nha trang

Cách nấu bún chả cá nha trang

Đây là món bún làm rất đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị, chủ yếu hương vị, chất lượng của món ăn là do nguồn cá ngon. Sử dụng cá thu, cá mối và cá rựa tươi, ngon. Những lọai cá khác như cá chuồn, cá thửng, cá bò... vẫn được dùng nhưng không ngon bằng, còn cá ngừ không dùng vì đây là loại cá rất dễ gây dị ứng cho nhiều người, thêm nữa nạc cá ngừ có màu thâm tím.Chỉ cần các bạn dùng cá thu (codfish, mackerel) để làm chuẩn, loại cá biển nào có nạc mịn chắc, màu trắng hồng như cá thu đều là loại cá cho thịt ngon.

Cách chế biến bao tử cá basa

Cái bao tử nhỏ xíu tưởng chừng không còn giá trị lại được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng như: bao tử cá ba sa xào hành, xào rau răm, xào dưa cải, khìa nước dừa, chiên giòn, kho tiêu...

Cách chế biến ngọc kê

Ngọc kê là một trong những món ăn bổ dưỡng,phục hồi sinh lực,tăng khả năng nam giới. Trong dân gian có nhiều cách chế biến nhưng mình xin tổng hợp giới thiệu đến mọi người một số cách thông dụng sau:

Cách chế biến ốc giác

Ốc giác là hải sản có nhiều ở vùng biển Phan Thiết - Bình Thuận. Ốc giác luôn tươi ngon nên dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.Ốc giác nướng muối ớt, ốc giác hấp gừng, ốc giác xào rau muống... là những món ăn dân dã, có chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất ngon miệng.Sau đây mình xin giới thiệu các bạn một sô cách chế biến món ăn thông thường từ ốc giác.