Hotline: 0909950368 (zalo)
logo_hoa_don_phannha.50
0
Trang chủ»Góc ẩm thực»Hải sản
Bài Viết Liên Quan

Cách làm món mực ngũ vị

Món mực ngũ vị nhậu lai rai chấm tương ớt hoặc kẹp bánh mì, ăn kèm đồ chua rất ngon, đây cũng là một dạng phá lấu mực.

Với món ăn này bạn có thể dùng nguội với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon. Khi ăn nhớ kèm với dưa chuột và đồ chua để tăng thêm phần hấp dẫn.

 

Nguyên liệu:


- 500 g mực lá, chọn con dày minh, làm sạch, ngâm với nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo

- Ngũ vị: Đinh hương, thảo quả, đạihồi, tiểu hồi, quế chi, rang thơm, gói vào một miếng vải sạch

- Xì dầu, hắc xì dầu

- Rượu thơm

- Tương ớt, nước mắm, đường cát vàng

 Cách làm
Bước 1
Ngũ vị rang thơm, gói vào một miếng vải sạch.
Cho nước mắm, xì dầu, hắc xì dầu, đường và nước vào nồi đun sôi. Cho gói ngũ vị vào đun 5 phút, đến khi ngũ vị ra mùi thơm.

Bước 2
Mực lá chọn con dày mình, làm sạch, ngâm với nước có pha rượu trắng khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo.
Cho mực vào luộc nhỏ lửa với nước ngũ vị. Để lửa liu riu khoảng 1 giờ là được. 
Để mực ngấm gia vị, vớt ra để nguội. Khi dùng, thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

TIN TỨC NỔI BẬT

  • Cách nấu bún chả cá nha trang

    Đây là món bún làm rất đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị, chủ yếu hương vị, chất lượng của món ăn là do nguồn cá ngon. Sử dụng cá thu, cá mối và cá rựa tươi, ngon. Những lọai cá khác như cá chuồn, cá thửng, cá bò... vẫn được dùng nhưng không ngon bằng, còn cá ngừ không dùng vì đây là loại cá rất dễ gây dị ứng cho nhiều người, thêm nữa nạc cá ngừ có màu thâm tím.Chỉ cần các bạn dùng cá thu (codfish, mackerel) để làm chuẩn, loại cá biển nào có nạc mịn chắc, màu trắng hồng như cá thu đều là loại cá cho thịt ngon.

  • Cách chế biến cá bớp

    Cá bớp có nhiều cách nấu tùy thuộc vào đầu bếp và sở thích của mỗi người,ngoài ra mỗi vùng miền lại có cách nấu cá bớp khác nhau. Dù thế nào đi chăng nữa thì trước tiên cá bớp phải tươi ngon thì thật dễ dàng trong chế biến.Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp cá bớp cho các nhà hàng, quán ăn và các hộ gia đình.Dưới đây là một vài món ngon được chế biến từ cá bớp

  • Cách chế biến món ăn từ lưỡi vịt

    Bạn đã nếm thử những món ăn ngon và hấp dẫn từ lưỡi vịt chưa?Cửa hàng chúng tôi xin giới thiệu một số cách chế biến món ăn từ lưỡi vịt.

  • Cách làm món cá chìa vôi

    Cá chìa vôi còn gọi là cá phóng lao, là một loại cá hiếm, sống ở biển, có chiều dài như con lươn cỡ lớn, thân hình tròn, da màu đỏ rực nhưng không trơn nhớt như lươn. Đặc biệt, mỏ cá rất dài như cái “chìa vôi” nên ngư dân gọi luôn là cá chìa vôi cho tiện. Cá chìa vôi rất nhiều thịt, chỉ có một trục xương sống ở giữa. 

  • Cách chế biến bạch tuộc

    Ngày nay,bạch tuộc có bán khắp mọi nơi trên địa bàn thành phố.Khi nhắc đến bạch tuộc ai cũng nghĩ đến món bạch tuộc nướng sa tế, nhưng ngoài ra còn có nhiều món ngon được chế biến từ nó.Cửa hàng chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn cũng làm từ bạch tuộc.

  • Cách làm món lưỡi vịt sapo

    Những chiếc lưỡi vịt thấm đẫm nước sốt cùng hương thơm của húng quế, trở thành món ăn đường phố độc đáo ở Sài Gòn.

  • Hải sản chấm muối tiêu chanh ớt

    Mùa hè, mùa của những chuyến đi biển và của ẩm thực biển. Những món ăn mang hương vị biển sẽ mang lại cho bạn một cảm giác như đang hòa mình với biển cả. 

  • Cách làm món mực ống chiên nước mắm

    Đổi món cho cả nhà bằng mực ống chiên nước mắm, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bà nội trợ cách chế biến dưới đây, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất thích thú với món ăn này! 

  • Cách làm món cá bò hòm nướng muối

    Cá Bò Hòm là một trong những món đặc sản của vùng biển Bình Thuận. Cá có tên gọi là Bò Hòm vì thực ra loại cá này thuộc chủng loại cá bò, cá Bò Hòm có hình thì lạ mắt giống như chiếc hộp hình chữ nhật. Thịt cá dai và béo, ngon nhất khi nướng cùng muối ớt hay riềng mẻ. Ăn cùng rau răm, rau quế thì tuyệt vời

  • Cách chế biến càng ghẹ

    Có nhiều cách chế biến món ăn từ càng ghẹ,nhưng thông thường có 2 cách chế biến thông thường nhất đó là Càng ghẹ rang muối ớt và rang me là hai cách chế biến mang lại hương vị tươi ngon và đậm đà đến khó quên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Phan Nha

MST: 0314985284

Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0909950368 (zalo)

Email: phannha.net@gmail.com

VỀ CHÚNG TÔI
DỊCH VỤ & HỖ TRỢ
LIÊN KẾT FACEBOOK
x