Hotline: 0909950368 (zalo)

Cá sơn gà
ca-son-ga - ảnh nhỏ  1

Cá sơn gà (Hết hàng)

Mã sản phẩm PN200

Giá: 135.000 VND

Đánh giá 5 lượt đánh giá

Cá sơn gà thuộc họ cá sơn, to cỡ hai ngón tay người lớn, thịt trắng tươi, lại ngọt thơm tựa thịt gà ta mới lạ.

Cá được đóng gói đông lạnh.kích cỡ 8-10 con/kg.

Cá sơn gà cùng họ với cá sơn đá, cá sơn thóc, nhưng nhỏ hơn, chỉ gần bằng ba ngón tay người lớn, thịt cá mềm, ngọt hơn thịt cá sơn đá. Đây là đặc sản nổi tiếng sống ở vùng biển Nha Trang Khánh Hòa, hay rải rác ở Phan Thiết. Đây là một loại cá hiếm, số lượng không nhiều, nên ngư dân khi bắt được cá này thường để dành ăn hoặc đãi khách quý.

có thể ban chưa biết

Cá sơn gà là một loài cá hiếm ở vùng biển Nha Trang. Cá được cháy tỏi hoặc nấu canh lá giang rất ngon.
Người dân ven biển Nha Trang thường chế biến cá sơn gà thành hai món bình dân là nấu canh lá giang và chiên vàng với tỏi. Canh cá sơn gà nấu lá giang được chế biến rất dễ và không mất nhiều thời gian. Cá bắt về còn tươi sống, làm sạch cá, cắt bỏ vây, rửa sạch. Ướp cá với một ít gia vị, đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu rồi cho cá vào đảo sơ qua, khi lớp da cá bên ngoài săn lại, cho nước vào và đun sôi. Tiếp đến cho lá giang vào, nêm lại gia vị vừa ăn, hơi chua chua thì tắt bếp. Trong những ngày trời nắng nóng, được ăn cơm với bát canh cá sơn gà nấu lá giang thì không còn gì ngon bằng.

cách chế biến

Thịt cá sơn gà: trắng tinh, mềm và ngọt như thịt gà.Tuy nhiên, với những bữa tiệc buổi chiều, món cá sơn gà cháy tỏi mới là món ăn đúng ý và đúng vị hơn cả. Cá sơn gà sau khi làm sạch, được khứa thành từng đường xéo hai bên thân. Ướp cá với một ít muối. Tỏi sống lột sạch vỏ, thái thành từng lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho cá vào chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa.

Lấy một cái chảo khác, cho ít dầu ăn vào làm nóng, tiếp đến cho tỏi đã thái vào phi vàng, sau đó cho cá đã chiên vào xóc đều để tỏi bám vào cá. Gắp ra đĩa, ăn kèm với nước tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon miệng. Món ăn với hương thơm thoang thoảng của tỏi thật quyến rũ, gắp một miếng cá, chấm vào chén nước tương ớt và thưởng thức, thịt cá mềm, ngọt thấm vào trong từng vị giác của bạn.

  • mua bán sỉ chả cá nha trang

    chuyên mua bán cung cấp sỉ và lẻ chả cá nha trang ở tphcm, bình dương, biên hòa, long an,... bạn cần mua chả cá giá sỉ vui lòng gọi 0909950368. Chả cá nha trang chiên và hấp nguyên chất không pha bột, không hàn the, không hóa chất bảo quản, giao hàng tận nơi ở tphcm, Nha Trang và gửi đi tỉnh.
  • Cách nấu bún chả cá nha trang

    Đây là món bún làm rất đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị, chủ yếu hương vị, chất lượng của món ăn là do nguồn cá ngon. Sử dụng cá thu, cá mối và cá rựa tươi, ngon. Những lọai cá khác như cá chuồn, cá thửng, cá bò... vẫn được dùng nhưng không ngon bằng, còn cá ngừ không dùng vì đây là loại cá rất dễ gây dị ứng cho nhiều người, thêm nữa nạc cá ngừ có màu thâm tím.Chỉ cần các bạn dùng cá thu (codfish, mackerel) để làm chuẩn, loại cá biển nào có nạc mịn chắc, màu trắng hồng như cá thu đều là loại cá cho thịt ngon.
  • thịt đà điểu nấu món gì ngon

    Thịt đà điểu không những bổ và lành mà còn mềm và thơm ngon. Mặt khác, ăn thịt đà điểu không làm thay đổi thói quen ăn thịt đỏ của nhiều người vì thịt đà điểu có thể chế biến theo cách rán, nướng hay Xào… giống như thịt đỏ và hấp dẫn không kém thịt đỏ.
  • Cách chế biến bao tử cá basa

    Cái bao tử nhỏ xíu tưởng chừng không còn giá trị lại được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng như: bao tử cá ba sa xào hành, xào rau răm, xào dưa cải, khìa nước dừa, chiên giòn, kho tiêu... 
  • cách chọn mua và chế biến mực 1 nắng

    Hiện nay mực 1 nắng trên thị trường có nhiều loại khác nhau, chất lượng khác nhau giá cả thì cũng loạn luôn. Mình xin giới thiệu cách lựa chọn khi bạn muốn mua mực 1 nắng xịn, và cách chế biến mực 1 nắng.
  • Cách chế biến ngọc kê

    Ngọc kê là một trong những món ăn bổ dưỡng,phục hồi sinh lực,tăng khả năng nam giới. Trong dân gian có nhiều cách chế biến nhưng mình xin tổng hợp giới thiệu đến mọi người một số cách thông dụng sau:
  • cách chế biến ngọc dương hầm thuốc bắc

    Có nhiều cách chế biến ngọc dương như ngọc dương ngâm rượu, ngọc dương hấp gừng, ngọc dương hầm hạt sen, ngọc dương hấp rượu, ngọc dương nấu lẩu,… tuy nhiên phổ biến hơn cả là ngọc dương hầm thuốc bắc với các loại nguyên liệu khá cầu kỳ.
  • Cách chế biến ốc giác

    Ốc giác là hải sản có nhiều ở vùng biển Phan Thiết - Bình Thuận. Ốc giác luôn tươi ngon nên dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.Ốc giác nướng muối ớt, ốc giác hấp gừng, ốc giác xào rau muống... là những món ăn dân dã, có chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất ngon miệng.Sau đây mình xin giới thiệu các bạn một sô cách chế biến món ăn thông thường từ ốc giác.
  • Bào ngư tươi nấu món gì ngon

    Bạn là dân sành ăn, bạn yêu thích ẩm thực thế thì không thể bỏ qua món bào ngư tươi ngon hấp dẫn khó cưỡng lại này rồi, còn chờ đi nữa, đi mua ngay và cùng thưởng thức cùng gia đình thôi nào.
  • Cách chế biến cá trứng ngon

    Cá trứng có nguồn gốc từ Na Uy, chứa nhiều đạm, chất béo có lợi cho sức khỏe, dễ chế biến và giá cả phải chăng. Hãy thử làm một vài món với cá trứng để thay đổi hương vị bữa ăn gia đình.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Phan Nha

MST: 0314985284

Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0909950368 (zalo)

Email: phannha.net@gmail.com

LIÊN KẾT FACEBOOK