Hotline: 0909950368 (zalo)

Đặc sản chả cá nha trang

Chả cá nha trang là đặc sản được nổi tiếng khắp mọi miền vậy các bạn có biết vì sao như vậy không?

>> cách làm chả cá chiên

 >> cách chế biến chả cá nha trang

>> Cách nấu bún chả cá nha trang

Giới thiệu về chả cá nha trang

Chả cá nha trang là một trong những đặc sản nổi tiếng không những trong mà còn ngoài nước. Các du khách một khi đã đến nha trang thì bao giờ cũng ít nhất 1 lần nếm thử món ăn này. Khi ra về còn mua làm quà biếu.

Nghề làm chả cá ở nha trang là một trong những nghề truyền thống phát triền song song với nghề đi biển. Từ ngày xưa, mỗi khi được mùa, khi mà giao thương còn ít phát triển cá được đánh bắt về, ngư dân đã nghĩ ra nhiều cách chế biến khác nhau để tạo ra những món ăn hấp dẫn, đa dạng. Cá tươi sau khi đánh bắt về cũng được nghĩ ra làm chả cá, sau khi làm chả cá từ nhiều loại cá và nhiều phương pháp , công thức khác nhau, trải qua nhiều năm thì ngư dân Nha Trang đã tạo cho mình một bí quyết làm chả cá ngon mà các vùng biển khác trên khắp Việt Nam không sánh bằng.

Thương hiệu chả cá nha trang đến tận bây giờ không đơn giản chỉ những người quanh vùng biết mà còn lan tỏa khắp mọi miền tổ quốc và ra cả thương trường quốc tế.

Quy trình làm chả cá nha trang

Chả cá nha trang hiện nay được làm từ thịt cá tươi nạo từ cá nhồng, cá mối, cá đỏ củ, cá thu, ... rồi thịt cá tươi ấy được lọc xương, xay nhuyễn có độ dính cần thiết ( kinh nghiệm nhà nghề thường là bí mật). Chả cá ngon hay dở ngoài cá tươi thì giai đoạn này là quan trọng nhất. Nhiều thực khách không biết rõ, khi ăn thấy độ dai lại nghi ngờ để hàn the hay hóa chất. Nhưng thực tế hoàn toàn là không có nhé các bạn.

Trong quá trình giã nhuyễn thì các loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, muối được cho vào thịt chả cá cũng theo công thức tỉ lệ được “ gia truyền”. Gia vị được trộn đều với thịt cá, sau khi hỗn hợp đạt được độ nhuyễn cần thiết thì ở giai đoạn này được gọi là chả cá sống.

Các thợ làm chả bắt đầu nặn thành từng bánh chả hình tròn. Tùy theo nhu cầu mà người thợ đem chiên hay hấp chín. Ở bước này thì kỹ thuật chiên và hấp (thời gian, nhiệt độ,...) cũng lại là bí quyết.

Như vậy, để có được miếng chả cá chiên vàng thơm ngon tưởng chừng như đơn giản nhưng cũng chứa đựng nhiều bí quyết, kỹ thuật phải không các bạn. Chính vì thế mới tạo nên món ăn đặc sản mà nhiều vùng khác không sánh được.

Mua bán chả cá nha trang

Ngày nay, cùng với sự phát triển của giao thông, phương tiện thông tin thì việc mua bán chả cá không còn khó khăn đến với các vùng miền. Những người con Nha Trang đi xa xứ làm ăn rồi nhiều khi nhớ đến món ăn quê hương lại muốn thưởng thức thì chỉ cần nhấc phone thì ngày mai tại bến xe là có ngay chả cá nha trang.

Thậm chí hiện nay, dịch vụ bán chả cá nha trang giao hàng tận nhà cũng nở rộ khắp nơi ở tphcm và các tỉnh thành trên toàn quốc. Thậm chí ở nước ngoài như Mỹ, Úc, Nhật,... cũng có những địa chỉ bán chả cá nha trang.

Hiện nay, hệ thống phân phối chả cá Phan Nha đã có các cửa hàng phân phối khắp các quận ở tphcm  và nhận gởi hàng đi tỉnh khắp toàn quốc.

Văn phòng đại diện: 99/10 huỳnh văn nghệ, phường 12, quận Gò Vấp, tphcm

Hotline: 0909950368 

Website: phannha.net

Fanpage: https://www.facebook.com/phannha.net/

>> Chả cá Nha Trang giá sỉ

  • Cách Làm Nước Chấm Chả Cá Nha Trang

    Ngày: 15-04-2023
    Chả cá Nha Trang là đặc sản nổi tiếng, chất lượng chả cá dai, ngon sẽ thực sự đặc biệt nếu chấm nước chấm chả cá đúng vị.Có nhiều công thức làm nước chấm chả cá Nha Trang, mình xin chia sẽ 1 vài công thức dễ làm mà ngon miệng như sau:
  • Thịt Đà Điểu Phần Nào Ngon Nhất?

    Ngày: 07-11-2022
    Thịt đà điểu thì cũng phân ra nhiều phần, nhiều bộ phận như các loại thịt gà, thịt bò, thịt heo vậy á. Thịt đà điểu Khatoco hiện phân ra các phần như sau: Thịt fillet (phi lê), thịt đùi, thịt vụn, xương cổ, thịt sườn, cánh, ngón, gân, bao tử (dạ dày, mề), tim là những phần chính được thương phẩm, lâu lâu cũng có lưỡi đà điểu, ngọc đà điểu, trứng đà điểu.
  • Cách Nấu Bít Tết Đà Điểu

    Ngày: 08-09-2022
    Thịt đà điểu là một loại thịt rất nạc, trông giống như thịt bò bít tết hơn là thịt gia cầm. Bít tết đà điểu ngon nhất nên ăn sống hoặc chín 1 nửa (rare to medium-rare). Thịt đà điểu chín rất nhanh nên khi nấu cần chú ý. Nếu bạn muốn ăn vừa chín tới thì với một miếng bít tết nên áp chảo (chiên, nướng) mỗi bên khoảng 2 phút rưỡi. Bên ngoài nhìn chín xém, bên trong có màu hồng sẫm là đạt. Có thể ăn kèm với bất kỳ loại rau nào tùy thích chấm kèm nước sốt có vị nhẹ để cảm nhận rõ hương vị của thịt đà điểu.
  • Mì Xào Đà Điểu

    Ngày: 17-08-2022
    Thật hấp dẫn, Thịt đà điểu phi lê có màu đậm, gần như màu hạt dẻ đặc biệt từ một loài chim. Món ăn này, bít tết đà điểu được đặt trên một lớp mì trứng tươi trong nước sốt cà ri xanh thơm, cay.
  • Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà

    Ngày: 26-04-2022
    Khám phá 4 món ngon, hấp dẫn từ Sò Điệp Nhật dễ làm tại nhà : Cách làm món sò Điệp Nhật nướng phô mai, Cách làm món sò Điệp Nhật nướng mỡ hành, Cách làm Món sò Điệp xào bông cải ( súp lơ xanh)
  • Thịt Đà Điểu Cuộn Rau Củ Nướng Sốt Xoài

    Ngày: 20-06-2021
    Để giúp các bạn có thêm những công thức mới lạ và bổ dưỡng để chế biến cho gia đình, nhằm tránh ăn đi ăn lại các cách chế biến thường ngày sẽ dễ nhàm chán và không đưa cơm, hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn  món thịt đà điểu cuộn rau củ nướng xốt xoài cốt dừa, món ăn này vừa ngon bổ và cũng khá là đẹp mắt để gia đình mình cũng thưởng thức hoặc có thể đãi khách hay nấu tiệc cúng nhé.
  • Lẩu Sườn Đà Điểu Om Sấu

    Ngày: 19-06-2021
    Hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn một món vừa ngon vừa bổ dưỡng đó là món lẩu sườn đà điểu om sấu. Tận dụng sấu đang vào mùa nè các bạn, cùng vào bếp để đãi cả nhà nhé, Như chúng ta đã biết, thịt đà điểu đã không còn xa lạ với những lợi ích mà nó mang lại: có rất nhiều acid amin tốt cho cơ thể, ít cholesteron, hàm lượng sắt cao,… tốt cho từ trẻ em tới người lớn tuổi, người đau ốm,…
  • Chả Cá Nha Trang Xào Rau Củ

    Ngày: 19-06-2021
    Chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì với những món ăn từ chả cá Nha Trang như : bún/ bánh canh bột gạo/ bánh canh cá lóc chả cá, canh chua chả cá, chả cá sốt cà,… Vậy thì hôm nay hãy cùng vào bếp với mình để làm món chả cá Nha Trang xào rau củ các bạn nhé. Hầu hết các món ăn nấu với chả cá Nha Trang đều rất là dễ chế biến, tất nhiên, món này cũng không ngoại lệ và thậm chí còn rất đơn giản và nhanh gọn nữa đó các bạn, với món ăn này chỉ gói gọn trong một đĩa mà giúp các chị e bổ sung đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cho cả gia đình, đặc biệt không sợ ngán hay tăng cân nhé.
  • Cơm Gạo Lứt Thịt Đà Điểu Xào Rau Củ

    Ngày: 18-06-2021
    Với mong muốn hướng đến cho các bạn những món ăn có đầy đủ dưỡng chất và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình, lại không mất nhiều thời gian để dọn dẹp chiến trường, ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món cơm gạo lứt thịt phile đà điểu băm rau củ xào, các bạn chỉ cần nấu một món này là xong mà vẫn cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu cho cả gia đình nhé. Món cơm này ăn rất tốt cho sức khỏe từ trẻ em cho tới người lớn, người cao tuổi, cũng phù hợp cho các bạn có chế độ ăn kiêng khi tập luyện thể thao.
  • Bắp Đùi Đà Điểu Kho Bí Đao Củ Cải

    Ngày: 27-05-2021
    Chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món bắp đùi đà điểu kho bí đao củ cải, nghe có vẻ lạ quá các bạn nhỉ, món ăn được kết hợp từ các nguyên liệu cứ ngỡ không bao giờ kết hợp được nhưng khi ra lò thì lại vô cùng thuyết phục bởi mùi vị và sự bổ dưỡng của nó đem lại đó nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Công ty TNHH Phan Nha

MST: 0314985284

Địa chỉ: 99/10 Huỳnh Văn Nghệ, P.12, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 0909950368 (zalo)

Email: phannha.net@gmail.com

LIÊN KẾT FACEBOOK