Chi phí cho xe bánh mì chả cá

>> Cách làm nước sốt bánh mì chả cá nha trang

Để thực hiện bất kỳ kế hoạch kinh doanh nào dù nhỏ hay lớn đều quan trọng cần nhất đó luôn là tiền vốn. Nhưng đối việc kinh doanh xe bán bánh mì bạn sẽ giảm bớt khá nhiều tiền vốn ban đầu, hay đây còn được xem là lĩnh vực kinh doanh với chi phí thấp nhất hiện này rất thích hợp cho những bạn khởi nghiệp.

Chi phí ban đầu cần cho việc mở xe bán bánh mì

Sau đây là một số chi phí cần có ban đầu để bạn khởi nghiệp bằng xe bán bánh mì.

1.Chi phí cho tài sản cố định

Trong các tài sản cố định cần có cho xe bán bánh mì là: 

• Xe bán bánh mì giá tầm 1tr cho đến 5tr tùy theo kích thước và kiểu xe mà bạn chọn. Nếu muốn tiết kiệm được chi phí bạn có thể mua loại xe cũ tân trang. Các tấm quảng cáo dán trên xe bánh mì có thể do nhà cung cấp nguyên liệu tài trợ hay mình tự làm.
• Bếp gas mini dùng để chiên nóng chả cá, chiên trứng ốp la, cá hộp,… bạn có thể mua mới hoặc tận dụng nếu ở nhà có sẵn. Bếp than nhỏ để nướng bánh mì.
• Dụng cụ làm bánh mì cho vệ sinh: như kẹp inox, dao, thớt, chảo chống dính.
• Tiền mặt bằng mỗi tháng nên chọn mặt bằng nhỏ tiền thuê tầm dưới 3 triệu mỗi tháng là trong khoảng có thể chấp nhận được.
• Nếu mặt bằng rộng bạn có thể lựa chọn mua thêm 2 đến 3 chiếc bàn và ghế để khách ngồi ăn.

Đây là tài sản cố định mà bạn bắt buộc phải có trước khi kinh doanh xe bánh mì và tổng chi phí này tùy theo tiền vốn của bạn mà có thể mua loại chất lượng cao hoặc thấp sẽ  chênh lệch tầm từ 5 triệu cho đến 7 triệu.

Lời khuyên cho bạn mới khởi nghiệp là dù bạn có vốn nhiều thì bạn cũng nên chọn loại xe phù hợp chứ không nên chọn xe bánh mì quá to hoặc giá quá cao để thời gian thu hồi vốn chậm hơn.

2.Chi phí xoay vòng (biến phí)

Chi phí này bao gồm các khoản phí sau:

• Phí mua nguyên liệu và thực phẩm để làm bánh mì như: bánh mì, trứng gà, cá hộp, chả cá, thịt heo… tùy theo bạn kinh doanh bánh mì gì thì sẽ mua nguyên vật liệu sao cho phù hợp.
• Tiền mua trang thiết bị trong quá trình phục vụ bánh mì như: bao bì và túi nilon đựng bánh mì, tăm, khăn giấy…
• Tiền đổi bình gas mini, tiền thay thế các dụng cụ bị hư hỏng hay mất mát trong quá trình buôn bán.

Các chi phí này sẽ không tốn quá nhiều trong bảng chi phí của bạn, tuy nhiên phải tính toán và có chiến lược kinh doanh hợp lý để chi phí bỏ ra này luôn thấp hơn doanh thu thu lại mỗi ngày. Kinh doanh tốt thì doanh thu phải cao gấp 3 lần chi phí xoay vòng bỏ ra hằng ngày thì bạn mới có được tỷ lệ thành công tạm ổn.

Chi phí ước tính trên 1 ổ bánh mì chả cá:

- Giá bánh mì: 1.500đ/ổ - 1.800đ/ổ tùy vào số lượng và loại bạn muốn lấy.

- Giá chả cá: 4.500đ/ổ

- Dưa leo, rau thơm: 500đ/ổ

- Khăn, bao bì, tăm: 750đ/ổ

- Chi phí khác như gaz, dầu ăn, tương ớt, nước sốt chan hay nước tương, nước mắm: 1.000đ/ổ.

Giá vốn của 1 ổ bánh mì chả cá: 8250đ/ổ.

Giá bán theo thị trường: 12.000đ  đến 15.000đ/ổ tùy khu vực dân cư và vị trí bán.

Lãi ròng: 3750đ đến 6250đ/ổ.

Nếu bán mỗi ngày 50 ổ thì thu nhập: 5.625.000đ/tháng với giá bán 12.000đ/ổ

Nếu bán mỗi ngày 100 ổ thì thu nhập: 11.250.000đ/tháng với giá bán 12.000đ/ổ

Còn bạn bán nhiều hơn ước tính thì thu nhập sẽ còn cao hơn.

3.Chi phí dự phòng

Trong kinh doanh không có việc thực tế đúng với kế hoạch đề ra 100% cho nên bạn cần có số vốn dự phòng, số vốn này có thể nhiều hay ít tùy theo năng lực tài chính của bạn nhưng phải đảm bảo bạn vẫn có thể duy trì kinh doanh trong suốt 1 tháng đầu, vì 1 tháng này bạn đang thu hút khách và làm quen với khách nên lợi nhuận có thể chưa được cao. Lúc này vốn dự phòng sẽ giúp bạn vượt qua thời gian đầu để trở lại quỹ đạo kinh doanh sinh lời.

Vậy để kinh doanh một xe bán bánh mì bạn cần một khoảng vốn ban đầu tầm 10 triệu để khởi nghiệp và chi trả cho tất cả chi phí quán bánh mì.

Vốn dưới 10 triệu có thể mở xe bán bánh mì hay không?

Có nhiều bạn trẻ mới lập nghiệp thì 10 triệu không phải số tiền nhỏ nói có là có vậy nếu vốn dưới 10  triệu thì có nên kinh doanh xe bán bánh mì hay không thì câu trả lời hoàn toàn có thể.

Nếu bạn không đủ số tiền để mở xe bánh mì quy mô vừa thì bạn có sự lựa chọn khác đó là thu hẹp lại quy mô kinh doanh và hạn chế số món bánh mì.

Chẳng hạn trong chi phí cố định bạn có thể chọn xe bánh mì cũ giá rẻ về tự tân trang, không cần thuê mặt bằng rộng chỉ bán bánh mì đem đi nên hạn chế được chi phí mua bàn ghế.

Trong chi phí hằng ngày bạn có thể chỉ kinh doanh 1 đến 2 món bánh mì thôi như: bánh mì chả cá, bánh mì trứng hoặc bánh mì heo quay, bánh mì thịt nướng… chứ không kinh doanh nhiều món bánh mì quá sẽ ngốn hết vốn của bạn đợi đến khi xe bánh mì kinh doanh đông khách bạn có thể thêm vào những món bánh mì mới.

Nếu bạn là tuổi trẻ bạn muốn khởi nghiệp nhưng bạn ít vốn thì xe bánh mì vẫn là một trong những sự lựa chọn tốt nhất cho bạn hiện nay.

Bạn có tin chỉ cần 1 triệu đồng mình cũng có thể bán bánh mì chả cá không?

Kế hoạch bán bánh mì chả cá với 1 triệu đồng vốn:

• Bán vỉa hè để tiết kiệm tiền thuê mặt bằng:
• Chi phí cố định:
• 1 cái bàn nhựa (0,5m x 0,8x x 0,5m) và 6 cái ghế nhựa: 300k
• 1 cái tủ kính nhỏ để trên bàn nhựa: 300k.
• In 1 tấm băn rôn treo phía trước: 40k
• Dùng chả cá bánh tròn chiên sẵn như chả cá nha trang mua ở công ty Phan Nha để tiết kiệm được tiền mua bếp gaz mini, chảo (còn bạn muốn làm nóng thì nên đầu tư hay tận dụng ở nhà)
• Dao thớt thì tận dùng đồ ở nhà, nếu không thì mua: 100k

Tổng chi phí cố định là: 640k tối đa 740k.

• Chi phí lưu động (biến phí)
• Mua bánh mì: ngày đầu mua tầm 30 ổ, giá mua khoảng 2.000đ/ổ hết 60.000đ
• Mua chả cá đủ bán 30 ổ: 1,5kg chả cá hết 135.000đ. Mua ít chịu khó đến Phan Nha mua trực tiếp sẽ được tính giá sỉ. Sau này bán nhiều mua nhiều sẽ được giá tốt.
• Nguyên liệu khác: dưa leo, rau răm, tương ớt, nước mắm, giá vị làm nước sốt: 50.000đ
• Bao bì túi xốp: 15.000đ

Tổng chi phí lưu động: 260.000đ

Tổng cộng 2 loại chi phí này hết: 900k.

Còn khoảng 100k để dùng tiền thối cho khách.

• Bán online để tiết kiệm các chi phí cố định do tận dùng đồ dùng ở nhà. Khi này bạn chỉ tốn chi phí lưu động thôi nhé.

Ngay ngày bán đầu tiên cho dù khách có đông thì chỉ bán số bánh mì đã chuẩn bị. Khi này số tiền bán được tiếp tục đầu tư làm vốn cho ngày tiếp theo. Cứ như thế đến 1 lúc bạn sẽ có lượng khách ổn định. Khi này bạn muốn mở rộng, nâng cấp xe bánh mì của mình lên hay phát triển thành hệ thống bán bánh mì vỉa hè tùy theo định hướng phát triển của bạn.

Với phương pháp này bạn có thể khởi nghiệp khu vực gần ký túc xá sinh viên, trường học,...

xem thêm:

>> Mua chả cá nha trang ở đâu

>> Kinh nghiệm mở xe bánh mì ít vốn

>> Giá sỉ chả cá nha trang

>> Chính sách giao hàng, đổi trả hàng hóa